昨日は、我が家もクリスマス！
なので、私も腕を振るうぞ〜と・・・。
先週の聖林先生のクリスマスレッスンメニューをさっそく！
一度作ったとは言え、一から自分でとなると
食材から揃えるのになかなか難しい。
お魚もお肉もお値段との相談すると、
なかなか同じように揃えるのが難しい！
しかも「鰆」がこの時期、脂が乗って美味しいということも
出世魚ということもそのレッスンで知りました〜。
そして今まで「なんの魚だろう？」と思っていた
「サゴシ」が出世魚「鰆」の小さいときの名前だったなんて〜！
目からウロコでした(^^;)
そしてそして〜
メリークリスマス！
ふぅ〜。お肉の細切りも難しいし、盛りつけも難しい〜！
でも、味がやっぱり抜群でパパも息子もぱくぱく食べてくれました！