久しぶりの更新です。。。
先日、キツツキを見ました。子どもの頃に見たことはありますが、
こんな街中で見ることができるなんて！びっくりです！
早速、Iphone7plusで撮ってみました。10倍望遠がついてるので！
と思いきや、不慣れなためピンぼけ。。。残念。。
かぼす酒を飲んでみた！
秋頃に、かぼすでお酒を作りましたが・・・
先頃、飲んでみました。
へ〜こんなもんか。
という感想。
これが正解なのかどうかがわからない。
美味しいといえば、おいしいのだけど。
お砂糖を全く入れてないので梅酒のように甘ったるい感じはない。
さて、中身のかぼすの実はもう取り出した方がいいのかしら？
今年も味噌を作りました！
今年も味噌作りにチャレンジ！
昨年作ったのですが、やはり手づくりのものって美味しいですね。
麹の量が違うのもあるかも。
右側が私のです。
4kg作りましたが、おそらく去年と同じ量ですが、3月ぐらいに
食べ始めて夏までありました。
左が友人Sさんのです。
フリーザーバッグに入れて2kgです。
これだと毎日上下かえすらしいのですが、
書類ケースに収まったとか！！！
なんと！収納しやすそうです。
フリーザーバッグに2kgずつ作るというのもよさそう！
とにかく出来上がりが楽しみです！
かぼす酒！
今年は、初めてかぼす酒を漬けました。
今まで梅酒を作ってましたが、ちょっと甘いなぁと思い、
といよりも、梅酒の時期を逃してしまったんです！！！
で、今漬けられるものを探していたら、すだちやかぼすが時期的に
良さそうだったので・・・。
でも、やり始めるとかぼすの皮を剥くのに意外に苦戦。
なんとか、最後の方には要領もつかめて漬けることができました！
ふウ〜。
って、実は10日ほど前の話でして。
昨日、香り付けに入れていた皮を出しました。
あとは、3ヵ月ほど待てばできあがります。
うまくできるかな。。。
タイムマシ〜ン
さかのぼること、昨年の秋。。。
バックアップ用でMacの『タイムマシン』につながっている
外付けハードディスクが壊れた。
『タイムマシン』は過去にさかのぼって捨ててしまったデータなどを
復活させることができる。なんて便利！
なのにしばらくほっといた。なぜ壊れたのかもわからないまま。
そのまま、3ヵ月。
年の瀬に突然復活！！！
なぜがはわからないが、以前のデータも残っているし、
とにかく動いているので、そのまま使用。
すると、年明けそうそうにまた反応しなくなり・・・。
しばらくまたの復活を願いつつ2ヵ月放置。
そして3月。
もはやこれまでか・・・。
復活をあきらめ、メーカーに連絡。さすが外国のメーカーだけにホームページも取説も英語。
（日本語版もちゃんとあるけど）
なんとかアジア支部の日本語のわかるところに繋がると、中国人女性だった。。。
なんとか去年からの経緯を伝えると、あっさり補償期間内なので交換しますと。
「やった〜！」とすぐに残しておいた箱に取説と買った時の領収書のコピーとともに送った。
2週間ぐらいかかりますとのことだったが、3日後に明日発送しますとのメール。
しかも、２TBのものを３TBのものに交換。ありがたや〜、ありがたや〜
がしかし、私、うっかりしてました。なぜかバックアップの中身のことを！！！
ひ〜っ！ すぐに問い合わせ！
すると、
「全く新しいものになります。中身の復旧の場合、別のところでハードディスクを
開けることになるので、別の手続きが必要。その場合、再度現品を送り返すので、
そちらからまた別のところに送ってほしい。。。」
とのこと。少し迷ったが、今までそのバックアップが必要だったかと言われれば、
ほとんど、タイムマシンを使わなかったし。
仕事のデータ自体は別のディスクにバックアップしていたので、
あきらめた。。。
そんなこんなでほとんど『タイムマシーン』を使用していなかった。
がしかし、今日初めてそのありがたみを実感。
仕事をしていて、念のために残しておきたかったデータを上書き保存して消してしまった〜！！！
ぎゃ〜！
あっ！
そうそう、こんな時のための『タイムマシン』♪
さかのぼること、3時間。
上書き保存する前のデータを無事、復元。。。
ありがたや〜、ありがたや〜。。