香りが・・・

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八角。

最近、この香りにハマってます。

お友達の誘いで、中華の料理教室にこの春まで通っていたのですが、

その時のレシピに使われてました。

数年前、何かのレシピで見て買ったのですが

ず〜っと使ってなくて、中華のレッスンで使われて

食した時に『なんていい香りなんだ！』と・・・。

お肉とか一緒に入れて煮ると

なんとも言いがたい香りと味。

美味です！

子どもには、イマイチ・・・。

八角の量が多いとダメみたいです。。。